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Boletin 106 6

Comita14

COMIDA JAPONESA EN COMITAN
Derechos Reservados. Noviembre de 2000
D.R. © Equipo ImaginARTE

No cabe duda de que uno de los indicadores de progreso en una comunidad como Comita15la nuestra, es la inversión en nuevos negocios, en particular cuando estos ofrecen servicios especiales que ponen a nuestro querido Comitán a la altura ciudad turística, nivel al que aspiramos llegar algún día.

En esta ocasión hablamos del nuevo restaurante de comida japonesa Katsuo Sushi, propiedad de empresarias jóvenes que han tenido la oportunidad de viajar y que piensan que Comitán ya está preparado para este tipo de retos al paladar. Nosotros coincidimos con ellas.

Y lo que pasa es que, en realidad, la cocina japonesa se caracteriza por su sencillez y elegancia, y su alto valor nutritivo, a la vez que se prepara con un mínimo de aceites y grasas.

Así que le invitamos a explorar esta nueva opción en el Barrio de Guadalupe, de comida saludable y, francamente, económica, en la forma de rollitos de arroz al vapor con verduras y camarón, pulpo o salmón, que forman el famoso “sushi”. También hay verduras y camarones capeados (tempura) , el imprescindible arroz al vapor o preparado con verduras y camarones (yakimeshi), sopa de tallarines o ensalada de mariscos, o la especialidad de la casa en la forma de pechuga de pollo empanizada, rellena de queso, verdura y salsas especiales . También encontrará postres diferentes a base de gelatina, crema y frutas.

Así que ya puede usted llegar con estas instrucciones, y como buen conocedor y pedir sus platillos en correcto idioma japonés.

Sin embargo, tal vez el principal reto de la comida japonesa, sea el querer apantallar a su pareja comiendo con los famosos “palitos”, lo cual puede resultar en que los sushis acaben distribuidos por toda su ropa. Así que, al menos las primeras veces le recomendamos pedir cubiertos normales.

Seguramente, después de seguir estos consejos, usted también se volverá fanático de la cocina japonesa en Comitán.

¡Buen provecho!.

 

 

 

 

 

 

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En el Museo Arqueológico de Comitán
(1a Calle Sur Oriente esq. con 2a Ave Ote Sur)


EVOCACION DE LO INCONCLUSO

Derechos Reservados. Noviembre 2000
D.R. © Aronzo Quijano

Eva de acuerdo con la Biblia es nuestra madre.
Evangelio es una buena nueva que espero.
Evaporable nunca podrá ser ya todo esto.
Evadirme es lo único a tu alcance conmigo.
Evacuarte de mi mente es algo imposible.
Evaluar lo que me causas no tendría final.
Evento superior a conocerte no ha existido.
Eventualmente deberías acordarte de mí.
Eversión podrías tu causarme con tu adiós.
Evidencia sufrida de silencio son mis notas.
Evitable habrá de ser tu enojo todo el tiempo.
Eviterno será el sentimiento que despiertas.
Evocación te hago de aquel beso inconcluso.
Eva de tiempos modernos, madre del amor.
Evita mi desgracia, evítame así... todo el dolor...

 

 
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